Bärlauchpesto-1

Bärlauchpesto

Bärlauchpesto-4

Zubereitungszeit

10 Minuten

Dieses Pesto bedeutet für mich Frühling pur! Ich finde Pesto einfach super <3 Man kann es einfach mit Spaghetti essen oder für Stampf, Spätzle etc. brauchen. Dieses Rezept ergibt ca. 3 dl.

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Zutaten (für 1 Person)

Anleitung

  1. Bärlauch grob hacken und mit Pinienkernen, Käse und Öl mit einem Stabmixer mixen. Mit Salz würzen. Mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.

  2. Wenn man das Pesto lagern möchte, dass Pesto in ein heiss abgewaschenes Einmachglas füllen und das Pesto bis zum Rand mit Öl auffüllen.

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