Beefsteak Tatare
Zubereitungszeit
30 MinutenFür fleischige 🙂 Gibt es bei uns gerne auch als Vorspeise
Zutaten (für 2 Personen)
Anleitung
Eigelb, Petersilie, Schalotten, Kapern, Worcestersoße und Cognac in einer Schüssel gut vermischen. Danach das vorbereitete Fleisch hinzugeben. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Tatare mit Toastbrot und ev. Zwiebeln servieren.
Tipps
Wer keine Kapern mag, kann auch Essiggurken nehmen. Auch den Schnaps kann man gut mit Calvados oder Wodka ersetzten oder gleich ganz streichen 😉
Ich bitte euch ganz pingelig beim Fleisch zu sein. Wirklich nur das beste und frischeste verwenden.
Galerie
Schreibe einen Kommentar
Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.