Entrecote im Teig-1

Entrecote im Teig

Entrecote im Teig-3

Zubereitungszeit

65 Minuten

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Backzeit

40 Minuten

Ein herrliches Menu für die Festtage - oder auch sonst 😉

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Zutaten (für 4 Personen)

  • Marinade:

Anleitung

  1. Die Zutaten für die Marinade mischen und das Fleisch von allen Seiten damit bestreichen.

  2. Das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten und bei Seite stellen.

  3. Den Blätterteig ausbreiten und mit den Specktranchen belegen, danach kommt eine Spinatschicht darüber und zum Schluss das Fleisch. Danach das Fleisch vorsichtig mit dem Blätterteig einpacken.

  4. Das Entrecote im Teig bei 200 Grad ca. 30 – 40 Minuten backen bis der Teig schön goldbraun ist.

Tipps

Dazu habe ich ein leckeres Risotto und Bohnen serviert.

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