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Meal prep: Soba-Nudeln mit Crevetten und Pak Choi

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Zubereitungszeit

30 Minuten

Soba-Nudeln ist eine Japanische Nudelsorte aus Buchweizen. Man bekommt sie in Asiastors wie auch bei den grossen Detailhändler sprich Coop und Migros

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Schlagwörter

Asiatisch Fisch Krustentiere Meeresfrüchte Teigwaren Vorbereiten

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Meal prep: Soba-Nudeln mit Crevetten und Pak Choi
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Zutaten (für 2 Personen)

Anleitung

  1. Die Soba Nudeln, nach Packungsanweisung zubereiten und bei Seite stellen.

  2. Die Zwiebel und Knoblauch im Kokosfett in einer hohen Pfanne andünsten, Crevetten und Pak Choi dazugeben und kurz mitdünsten.

  3. Bouillon, Sojasauce und das Gewürzepulver dazu geben und alles 10 Minuten köcheln lassen. 

  4. Die gekochten Nudeln dazugeben alles mixen. Mit den Gewürzen abschmecken und ich gebe noch gerne einen Spritzer Limette dazu. 

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