Mercimek Çorbası – Türkische Linsensuppe

40 Minuten

Mit dieser leckeren Suppe fühlt man sich direkt in den Orient katapultiert.

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Das Gemüse und die Linsen in einem hohen Topf in Öl andünsten und das Gemüse mit der Bouillon übergiessen.
Das Gemüse ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.
Ich habe die Suppe mit Petersilie garniert. Man könnte auch Minze nehmen aber das gehört für mich in heisses Wasser und nicht in eine salzige Speie 😉 Jedä wiener wot.

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