Ratatouille
Zubereitungszeit
60 MinutenVorbereitungszeit
20 MinutenKochzeit
40 MinutenMeine Interpretation von Ratatouille
Zutaten (für 6 Personen)
Anleitung
Zwiebel und Knoblauch hacken. Zucchini, Tomaten und Aubergine in Würfel schneiden.
Ein großer Topf nehmen und die Zwiebeln und Knoblauch andünsten.
Das Tomatenmark dazu geben und ein wenig anrösten und mit der Bouillon ablöschen.
Das restliche Gemüse dazu geben und die gehackten Tomaten dazu geben. Ich persönlich koche mein Ratatouille mindestens 40 Minuten ein. Ich liebe es wen es schön weichgekocht ist.
Wenn das Ratatouille die gewünschte dicke hat, mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken
Tipps
Ich serviere mein ratatouille am liebsten mit Couscous.
Schreibe einen Kommentar
Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.