Zibelechueche-Muffins
Zubereitungszeit
40 MinutenEine mini Variation vom feinen Ziebelechueche
Zutaten (für 12 Personen)
Anleitung
Ein Muffinblech mit 12 Muffinförmchen füllen oder das Blech fetten.
Den Teig in passende Kreise ausstechen/schneiden, dass man die Muffinförmechen auskleiden kann.
Den Speck und die Zwiebeln in einer Pfanne anbraten und auskühlen lassen
Milch, Rahm, Käse und Eier in einem Gefälls mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Muffinförmchen mit dem Zwibelgemisch befüllen und mit dem Rahmmischung begiessen.
Die Muffins bei 180°C ca. 20 Minuten backen bis sie schön goldbraun sind.
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