Crevetten Pasta
Zubereitungszeit
20 MinutenHie es wunderbars liechts Rezeptli wo perfekt zu dem Summerwetter passt. Me steit o ned ewigs ihr Chuchi u das isch bi dere Hitz gar ned so schlächt.
Zutaten (für 4 Personen)
Anleitung
Pasta im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. 1 dl Kochwasser beiseitestellen, Pasta abtropfen.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Crevetten salzen, mit dem Knoblauch beigeben, beidseitig je ca. 2 Min. braten. Zwiebeln und Knoblauch beigeben, kurz mitdämpfen.
Mit dem Weisswein alles ablöschen und die Zitronenschale und -saft daruntermischen, ca. 2 Min. einkochen. Saucen-Halbrahm und Kräuter beigeben, mischen.
Pasta und beiseitegestelltes Kochwasser beigeben, mischen, nur noch warm werden lassen, und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sprossen garnieren.