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Spargelsalat-1

Spargelsalat mit Tomaten

Spargelsalat-1

Zubereitungszeit

25 Minuten

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Leichte Beilage

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Schlagwörter

Frühling Käse Lowcarb Spargel Spargeln Tomaten

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Spargelsalat mit Tomaten
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Zutaten (für 4 Personen)

Anleitung

  1. Spargel putzen und vom eventuell holzigen Ende befreien. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den Spargel darin bissfest kochen und bei Seite stellen.

  2. Kirschtomaten halbieren und zum Spargel geben.

  3. Vinaigrette: Die Restlichen Zutaten (ausser Parmesan) vermischen und unter den Spargel und die Tomaten heben. Danach den Salat mit Parmesan garnieren.

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